Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Летен зеленчуков терин

Фиш енд чипс 2

Доматен мини тарт

Летен зеленчуков терин

Студено ястие със зеленчуци, което става за основно, за предястие и е идеално за горещите летни дни

Източник: Бон Апети

Дата: 19.08.2013

1 час и 30 минути (и време за охлаждане)

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

27 110

видяна

сготвена

Необходими продукти:

10 печени червени чушки
2 малки моркова
2 зелени чушки
100 г грах (замразен)
50 г сушени домати
2 малки тиквички
2 връзки пресен лук
2 скилидки чесън
300 мл животинска сметана
6 яйца
1/2 връзка естрагон
зехтин за запичане и намазване
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Зелените чушки се нарязват на ивици. Тиквичката, без сърцевината, се нарязва на тънки ленти с белачка или със слайс машина. Морковите също.

Зеленчуците се овалват в малко зехтин и се пекат на грил тиган за кратко.

Слагат се в купа и към тях се прибавят пресният лук, грахът, наситнените сушените домати и естрагонът.

Яйцата се разбиват добре, налива се сметаната, прибавят се чесънът, стрит на паста. Овкусява се със сол и черен пипер.

Форма за терин се намазва със зехтин. По стените и дъното плътно се подреждат печените червени чушки и отгоре се разпределят печените зеленчуци.

Залива се с яйчената смес и се пече на водна баня в загрята на 180 градуса фурна за 50–60 минути. Теринът се оставя да се охлади, нарязва се и се поднася.

Подобни рецепти:

Чушки бурек