Лесно тирамису с ягоди

В този десерт има огромна доза удоволствие и наслада. Вкусен, красив и ни кара да се облизваме

Източник: Бон Апети

Дата: 17.05.2022

30 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

21 063

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за крема:
500 г сирене „Маскарпоне“
150 г сладкарска сметана
5 жълтъка (размер L)
180 г пудра захар
1 с. л. портокалов ликьор
кората от 1 портокал

за сиропиране:
300 мл студено кафе еспресо
30 мл бренди

за гарниране:
600 г ягоди
500 г бишкоти

Начин на приготвяне:

Жълтъците (оставени на стайна температура) се смесват с пудрата захар и се разбиват с телена бъркалка на водна баня. Щом побелеят и се превърнат на гъст крем са готови. Отстраняват се от огъня и се оставят леко да се охладят.

Маскарпонето се разбива леко с миксер и се прибавя към жълтъците, като отново се разбива леко с миксер.

Сметаната се разбива с бъркалка, докато стане на гъста пяна.

Маскарпонето и жълтъците се смесват с ликьора, настърганата портокалова кора и разбитата сметаната, като се бърка с шпатула. Кафето се смесва с брендито.

В чиния се поставят 4 бишкоти, поливат се с кафето (или направо се потапят в течността), отгоре се разпределя крем, а върху него се поставят нарязаните ягоди. Така се оформят всички порции. Десертът се сервира веднага, като по желание се украсява с листнеца мента и се поръсва с какао.

Подобни рецепти:

Еклерова торта с ягоди