.png)
.png)
Пряник
Лора и Стоян
Лепкав кейк с карамелен сос
Изкусителна идея за лесен домашен десерт
Източник: Бон Апети
Дата: 03.09.2019
Зареждане на видео рецептата ...
30 минути (и време за охлаждане)
10–12 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
10 543
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
120 г кафява захар „Мусквадо“
100 г брашно
100 г фурми
50 г краве масло
1 яйце
2 с. л. глюкоза
2 ч. л. сода
1 ванилия
100 г брашно
100 г фурми
50 г краве масло
1 яйце
2 с. л. глюкоза
2 ч. л. сода
1 ванилия
за соса:
200 мл животинска сметана
150 г кафява захар „Мусковадо“
125 г краве масло
2 с. л. глюкоза
200 мл животинска сметана
150 г кафява захар „Мусковадо“
125 г краве масло
2 с. л. глюкоза
Начин на приготвяне:
1
Маслото се разбива със захарта и глюкозата. Добавят се ванилията и яйцето, и отново се разбива.
2
Сипва се и брашното и се разбива.
3
Фурмите се пюрират със 150 мл гореща вода.
4
Прибавят се в сместа за кейка, слага се и содата и се разбърква.
5
Тестото се разпределя в тава за мъфини, в дупките на която са поставени хартиени формички.
6
Пече се 12–15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
7
Сметаната за соса се кипва със захарта и глюкозата.
8
Когато се получи сос, се дърпа от котлона и се добавя маслото. Разбърква се.
9
Кексчетата се изваждат от фурната и се оставят за 5–7 минути, леко да се охладят. Заливат се обилно със соса, докато го поемат.
10
Оставят се да се охладят.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
27.12.2016 Благодаря ви !
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
26.12.2016 Таня, конкретно в тази рецепта не препоръчваме замяна на глюкозата с друг продукт. Ако в случая глюкозата се замести със захар, сладкишът ще стане по-сладък и няма да е лепкав, а ако се замести с мед пак ще е по-сладък и пак няма да е толкова лепкав. Глюкозата пречи на захарта да кристализира и именно заради това свое качество присъства в тази рецепта - защото помага, кейкът да остане влажен и мек (ако се приготви само със захар, то тя ще кристализира и ще стане твърда).
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
15.12.2016 Може ли да заменим глюкозата с нещо друго?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
15.12.2016 Много вкисно
|
88 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
