.png)
Следобедна закуска с череши и ябълка
Лора и Стоян
Необходими продукти:
500 мл прясно мляко
2-3 с. л. масло
2 с. л. брашно
1 щипка индийско орехче
200 г шунка
200 г моцарела
пармезан за поръсване
300 г брашно
3 яйца
500 г телешка кайма
500 г пасирани домати
1 глава лук
1/2 морков
2 клонки целина
1 в. ч. бяло вино
4-5 с. л. зехтин
бял пипер и сол на вкус
2-3 с. л. масло
2 с. л. брашно
1 щипка индийско орехче
200 г шунка
200 г моцарела
пармезан за поръсване
300 г брашно
3 яйца
500 г телешка кайма
500 г пасирани домати
1 глава лук
1/2 морков
2 клонки целина
1 в. ч. бяло вино
4-5 с. л. зехтин
бял пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Яйцата се счупват в кладенче от брашно и се омесва тесто, което се оставя да почине 30 минути.
2
Брашното за соса се запържва до златисто в разтопеното масло. Сипва се млякото и се бърка няколко минути, след което се подправя със сол и индийско орехче.
3
Лукът, морковът и целината се нарязват надребно и се запържват за минута в зехтина. Слага се каймата и се пържи до побеляване.
4
Добавя се виното и се оставя да ври около 15 минути, след което се слагат пасираните домати. Подправя се със сол и бял пипер и се вари около 30 минути.
5
Тестото се раточва на тънки правоъгълни кори, които се потапят за минута във вряща вода, след което се изплакват със студена вода и се поставят върху чиста кърпа.
6
Част от сместа за рагуто се разстила в дълбока тава и се покрива с кори.
7
Отгоре се поръсват надробени шунка и моцарела и настърган пармезан.
8
Нанася се пласт от соса и отново се слага рагу.
9
Поръсва се с шунка, моцарела и пармезан и се прави още един ред кори. Процедурата се повтаря до запълване на тавата.
10
Реденето завършва с рагу и настърган пармезан и лазанята се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
124 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
