Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Основни ястия > Лазаня с палачинки и кайма

Кавърма със свинско месо и зеленчуци

Кюфтета на фурна

Лазаня с палачинки и кайма

Интересно и вкусно

Източник: Маник87

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 25.11.2022

1 час и 30 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

1 953

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 мл прясно мляко (на стайна температура)
2 яйца
125 мл вода
2 ч.л. сол
220 г брашно
олио за пържене

за плънката:
500 г кайма
1 глава лук
1–2 чушки
2 скилидки чесън
1 с.л. доматено пюре
сол, черен пипер и риган на вкус

за соса:
3 с.л. брашно
60 г краве масло
500 мл прясно мляко
150 г кашкавал
сол на вкус

Начин на приготвяне:

За палачинките в дълбок съд се смесват млякото и яйцата. Добавят се брашното, водата, 2 ч.л.сол и се разбърква до фина еднородна смес, която не трябва да има бучки.

Към сместа може да се добави 1 ч.л. олио. С черпак се загребва малка част от сместа за палачинките и се пържат по 1-2 минути от всяка страна до изчерпване на количеството.

За плънката се запържват каймата, заедно с наситнените лук, чушки, чесън и подправките. Когато се образуват златисти трохи и излишната течност се изпари, се прибавя доматеното пюре.

За соса брашното се запържва в разтопеното масло, като се разбърква енергично, докато се образува каша. След това при непрекъстнато бъркане се добавя млякото. Трябва да се получи гъста каша. Овкусява се със сол и по желание – с черен пипер и индийско орехче. Ако сосът е гъст, добавете още малко мляко, докато се разреди.

В тава, застлана с хартия за печене, се редят палачинка, бял сос, кайма, докато се изчерпят продуктите. Накрая се поръсва със сос и се поръсва с настърган кашкавал. Пече се в загрята на 190 градуса фурна за около 20 минути – до готовност.

Подобни рецепти:

Мусака с тиквички и кайма без заливка