Лазаня с наденица

Източник: Бон Апети

Дата: 16.06.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 046

видяна

сготвена

Необходими продукти:

кори за лазаня
1/2 кг наденица
3 стръка лук
2 стръка чесън
1 зелена чушка
4-5 чушки от буркан
1/2 кг извара
100-200 г кашкавал
1 яйце
1/2 в. ч. червено вино
2 с. л. зехтин
1 буркан домати
1 ч. л. босилек (4-5 листа пресен)
1 ч. л. риган (4-5 листа пресен)
1/2 ч. л. мащерка

Начин на приготвяне:

Лукът, чесънът и чушката се нарязват надребно и се сотират в малко мазнина. Добавят се нарязаните наденица и чушки и наденицата се намачква с вилица, за да стане като кайма. Подправя се със сол, налива се виното и се оставя да ври, докато течността се редуцира.

Доматите, босилекът, риганът и мащерката се смесват, посоляват се и се пасират.

Яйцето се разбива с малко сол. Добавя се изварата и се намачква, докато се получи плътен пастет.

В тава се налива част от доматения сос, отгоре се подреждат корите, върху тях се изсипва половината плънка и се намазва с изварената смес. Отново се поставят ред кори, изварена смес и плънка.

Лазанята се покрива с последен ред кори и се залива с доматен сос. Покрива се с алуминиево фолио и се слага в загрята на 180 градуса фурна. След около 30 минути фолиото се маха, лазанята се поръсва с настърган кашкавал и се запича още 10 минути. Преди сервиране се оставя да престои малко.

Подобни рецепти:

Калцоне с тиквички и пиле