.png)
Спагети с пилешки дробчета по селски
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
200 г моцарела
30-40 г масло
30-40 г настърган пармезан
2-3 шепи сушени горски гъби
2 стръка пресен лук
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
черен или бял пипер на вкус
1 л студено прясно мляко
40 г масло
3-4 с. л. брашно
1 ч. л. сол
1/4 ч. л. индийско орехче
1-2 щипки бял пипер
30-40 г масло
30-40 г настърган пармезан
2-3 шепи сушени горски гъби
2 стръка пресен лук
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
черен или бял пипер на вкус
1 л студено прясно мляко
40 г масло
3-4 с. л. брашно
1 ч. л. сол
1/4 ч. л. индийско орехче
1-2 щипки бял пипер
Начин на приготвяне:
1
Сушените гъби се сипват в купа, заливат се с топла вода и се оставят да престоят, докато набъбнат (5-10 минути).
2
След като набъбнат, гъбите се отцеждат, а течността се запазва.
3
Маслото и зехтинът се загряват в тенджера. Сипва се нарязаният наситно лук, разбърква се, добавят се гъбите и се запържват, като се подправят със сол и черен пипер (бял пипер) на вкус.
4
Маслото за соса се загрява в тенджера, сипва се брашното и се запържва, като се бърка. След това съдът се оттегля от котлона и постепенно с бъркане се налива прясното мляко. Сосът се кипва и щом се сгъсти, се подправя с индийско орехче, сол и бял пипер.
5
В йенска тава се налива от соса, колкото да покрие дъното. Отгоре се поставят кори за лазаня.
6
В останалия сос се сипва течността от гъбите, като се внимава в него да не попадне и утайката.
7
Корите в тавата се поливат със сос. Отгоре се разпределят част от задушените гъби и нарязана на кръгчета моцарела.
8
Плънката се покрива с нов ред кори, отново се сипва от соса, слагат се гъби и моцарела. По този начин се правят 3-4 пласта.
9
Последният ред кори се залива с последната част от соса и се поръсва с настърган пармезан.
10
Съдът се покрива с алуминиево фолио и лазанята се пече около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Преди сервиране готовата лазаня се оставя да престои около 10 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
49 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
