.png)
.png)
Тортелони със спанак и сос от салвия
Лора и Стоян
Необходими продукти:
400 г аспержи
200 мл готварска сметана
150 г моцарела
10 готови кори за лазаня
3-4 с. л зехтин
2 стръка пресен лук
сол и бял пипер за поръсване
250 г кашкавал
50 г краве масло
2 с. л. брашно
2 стръка копър
1 кубче пилешки бульон
1 щипка естрагон
200 мл готварска сметана
150 г моцарела
10 готови кори за лазаня
3-4 с. л зехтин
2 стръка пресен лук
сол и бял пипер за поръсване
250 г кашкавал
50 г краве масло
2 с. л. брашно
2 стръка копър
1 кубче пилешки бульон
1 щипка естрагон
Начин на приготвяне:
1
Аспержите се почистват и се подреждат в намазнена със зехтин тава. Поръсват се с бял пипер и сол и се изпичат за 10 минути в предварително загрята фурна. След като се охладят, се нарязват надребно.
2
Маслото се разтопява в тиган и в него за кратко се запържва брашното.
3
Разрежда се с разтвореното в 400 мл вряла вода кубче бульон.
4
Нарязаният наситно лук и настърганият кашкавал се добавят към редуцирания бульон. Овкусява се с копъра и естрагона и се разбърква.
5
Лазанята се подрежда в дълбока тава за печене, като първият слой се прави от сос, който се покрива с кори.
6
Отгоре се разпределя част от нарязаните надребно аспержи.
7
Процедурата се повтаря, като последният ред е само от кори. Покрива се с парченцата моцарела и се залива с разбитата сметана.
8
По желание може да се декорира с връхчетата на аспержите. Пече се 30 минути във фурна на 200 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
150 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
