Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Лайм пай

Касата с ягоди

Торта с мус от ягоди

Лайм пай

С неустоим цитрусов аромат

Източник: Бон Апети

Дата: 02.07.2023

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 40 минути (и време за охлаждане)

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

38 964

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за основата:
200 г пълнозърнести крекери
100 г краве масло
2 с. л. кафява захар „Демерара“

за пълнежа:
1 1/2 консерва подсладено кондензирано мляко
150 мл фреш от лайм
6 жълтъка
кората от 4 лайма

за декорация:
300 мл животинска сметана
1 с. л. пудра захар

Начин на приготвяне:

Крекерите се смилат със захарта, разбъркват се с разтопеното масло и се изсипват във форма за тарт с подвижно дъно с диаметър 24 см.

Притискат се добре по дъното и стените, така че да се оформи блат.

Пече се 8–10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Оставя се, да се охлади.

Кондензираното мляко се разбърква с жълтъците, добавят се настърганата кората от четирите лайма и 150 мл изцеден сок. Разбърква се, до получаване на еднородна смес.

Излива се върху основата и паят се пече около 30 минути в загрята на 140 градуса фурна, с вентилатор.

Оставя се, да се охлади добре и се прибира в хладилник за 4 часа.

Преди сервиране се декорира с разбита с пудра захар сметана и по желание – с настъргана кора от лайм.

Подобни рецепти:

Сладкиш с крем сирене и сини сливи

16.05.2017

9 439 видяна

Коментари (4)

Изпрати
лично съобщение

Radoslava.Mihaylova

28.07.2021

Хубава и интересна рецепта. Но ми се щеше яйчената смес да е по-въздушна - следващия път бих опитала по-кратко печене. Наложи се да добавя и още около 30 грама масло в крекер-блата, но предполагам, че зависи от крекерите.

Изпрати
лично съобщение