.png)
Свинско по оригинална рецепта на Иван и Лазар
Лора и Стоян
Необходими продукти:
2 лаврака
1 домат
2-3 с. л. зехтин
1/2 в. ч. бяло вино
лимонов сок, черен пипер и сол на вкус
1 зелена чушка
1 тиквичка
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 домат
1/2 в. ч. бяло вино
4-5 с. л. зехтин
1 ч. л. сух босилек
1 домат
2-3 с. л. зехтин
1/2 в. ч. бяло вино
лимонов сок, черен пипер и сол на вкус
1 зелена чушка
1 тиквичка
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 домат
1/2 в. ч. бяло вино
4-5 с. л. зехтин
1 ч. л. сух босилек
Начин на приготвяне:
1
Рибата се поставя в плик и се почиства от люспите. Филетира се, като ножът се движи по протежението на гръбначната кост от опашката към главата.
2
Почистените филета се поръсват със сол и черен пипер. По повърхността им се правят успоредни разрези с нож, за да се мариноват по-лесно, и се поливат с лимонов сок.
3
Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава в тиган с малко зехтин.
4
Тиквичката се нарязва по дължина на филийки, след това – на пръчици. Зелената чушка се почиства от семето и се нарязва на шайби.
5
Добавят се при лука, посоляват се на вкус, поръсват се с босилек и се запържват за кратко.
6
Прибавят се нарязаният на тъкни полумесеци домат, бялото вино и наситнената скилидка чесън за плънката.
7
Върху поръсена със зехтин хартия за печене се сипва част от зеленчуковата смес.
8
Върху нея с кожата надолу се слага едно рибно филе, посолява се и отново се слагат зеленчуци и филе.
9
Филето се покрива с тънки резени домат, посолява се и се поръсва със зехтин.
10
Завива се като в пакетче, поставя се в съд за печене, налива се 1/2 в. ч. бяло вино и се пече 20-30 минути при температура на фурната 200 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
247 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
