Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Лаврак със зеленчуци и каперси

Пилешко бутче с маточина и зеленчуци

Октопод, запържен със соев сос

Лаврак със зеленчуци и каперси

Източник: Бон Апети

Дата: 03.09.2009

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 395

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г лаврак
4 с. л. зехтин
150 г галета
2 зелени чушки
2 жълти чушки
4 листа салвия
1 с. л. каперси
3–4 скилидки чесън
1 лайм
200 г чери доматчета
сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лавракът се почиства, измива се добре и се нарязва напречно на порционни филии (котлети). Филиите се овкусяват със сол и пипер, овалват се в галетата, за да попие водата, изтръскват се добре и се запичат по 10–12 минути от всяка страна в тиган, намазнен с част от зехтина.

Чушките се почистват от семките и се режат на жулиен. Сотират се в останалия зехтин за 2–3 минути, след това се добавят счуканият чесън, каперсите и листата салвия. Всичко се бърка още 3 минути и се дръпва от огъня.

При поднасяне рибата се сервира върху канапе от зеленчуците и се гарнира с нарязания на четири лайм и чери доматчета.

Подобни рецепти:

Шишчета със свинско и ананас