.png)
Телешко със зеленчуци
Лора и Стоян
Лаврак с крем от фенел и сушени домати с кориандър
Филе от лаврак на тиган, поднесено с фенел, крем сирене, копър и с гарнитура от сушени домати
Източник: Бон Апети
Дата: 22.02.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 лаврака
2-3 с. л. лимонов сок
1-2 с. л. зехтин
200 г крем сирене
2 фенела (резене)
зелената част на 1 стрък пресен лук
3-4 стръка копър
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус
1 шепа сушени домати
20-25 г лук
2-3 стръка магданоз
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. зехтин
1 щипка смлян кориандър
1 щипка сол
2-3 с. л. лимонов сок
1-2 с. л. зехтин
200 г крем сирене
2 фенела (резене)
зелената част на 1 стрък пресен лук
3-4 стръка копър
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус
1 шепа сушени домати
20-25 г лук
2-3 стръка магданоз
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. зехтин
1 щипка смлян кориандър
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
1
Рибите се филетират, като костите внимателно се отстраняват.
2
Филетата се поставят с кожата надолу в леко намазнен със зехтин тиган.
3
Щом се изпекат от едната страна, филетата се поръсват със сол, поливат се с лимонов сок, а след това по желание се обръщат, за да се запекат и от другата страна.
4
Фенелът се почиства от горната и долната част, така че да остане само грудката.
5
Нарязва се на едри парчета и се сварява.
6
Свареният фенел се пюрира заедно с крем сиренето, лука и подправките.
7
Сушените домати се заливат с вряла вода и се оставят да престоят, докато омекнат.
8
Омекналите домати се отцеждат от водата и се нарязват наситно. Смесват се с наситнения лук, подправят се с лимонов сок, кориандър, сол, зехтин и наситнен магданоз.
9
Рибата се сервира с крема и с доматената гарнитура.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
114 ДУШИ ОНЛАЙН
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
