Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Лахмаджун

Битербален

Английски кюфтета в бекон

Лахмаджун

Турция

Източник: Бон Апети

Дата: 05.08.2022

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути (и време за втасване)

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 746

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
300 г брашно
150 мл вода
1 с.л. зехтин
1 пакетче суха суха мая
1 щипка захар
1/2 ч.л. сол

за плънката:
500 г смляно телешко месо
1 зелена чушка
1 червена чушка
3 скилидки чесън
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
1 с. л. доматен концентрат
2 ч. л. червен пипер
2 ч. л. кимион
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Всички продукти за тестото се смесват в купата на кухненски робот и се разбъркват, докато се получи меко, гладко тесто, което не трябва да лепне по пръстите.

Оставя се в купа, поръсва се с малко брашно и се оставя да втаса, като се покрива с фолио за свежо съхранение.

За плънката: Чушките и лукът се почистват, нарязват се на едро и заедно с магданоза и чесъна се смилат за кратко в блендер – не бива да стават на пюре.

Към каймата се добавят смлените зеленчуци, доматеният концентрат, червеният пипер, кимионът и сол на вкус.

Размесва се добре и се оставя в хладилник за 1 час.

Тестото се разделя на 8 части, всяка се разточва върху набрашнен плот на много тънък кръг и се поставя върху хартия за печене. Отгоре се разпределя каймата и хубаво се притиска с пръсти.

Заедно с хартията за печене се прехвърлят в тава и се пекат за около 5 минути в предварително загрята на 240 градуса фурна- докато тестото стане хрупкаво.

Съвет:
По желание Лахмаджун се сервира с резени лимон, лют пипер или свежа салата, сироп от нар и чаша айрян.

Подобни рецепти:

Лимец с пилешко и тиквичка