Кюфтета със сирене

(Повторение)

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 257

видяна

сготвена

Необходими продукти:

750 г кайма
200 г сирене „Дунавия”
2 филии хляб
2 яйца
1-2 зелени чушки
1-2 домата
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
2-3 с. л. бяло вино
1 ч. л. риган
1/2 ч. л. кимион
1-2 с. л. олио

Начин на приготвяне:

Хлябът се начупва, залива се с бялото вино и се оставя да престои няколко минути.

Каймата се омесва с нарязаните наситно лук и чесън, ригана, кимиона, яйцата и накиснатия хляб. Оставя се да престои в хладилник 10-15 минути, за да стегне.

В леко намазнена тава се подреждат нарязани на колелца домати и върху всяко се слага по едно колелце чушка.

Част от каймата (около 150 г) се разстила в чиния така, че да се получи питка с големина около 1 педя.

Слага се плочка сирене, кюфтето се затваря, краищата му се „запечатват“ и се поставя в тавата върху колелца домат и чушка.

Кюфтетата се покриват с тънки резени домат и парченца чушка, в тавата се добавя малко олио и се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна 20-25 минути.