.png)
.png)
Ориз със зеленчуци и къри
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
17 681
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
400 г смляно месо от свинска плешка
400 г смляно месо от телешка плешка
200 г смляно месо от свински гърди (или бекон)
1/2 връзка магданоз
2 стръка пресен лук
2 люти чушки от буркан (шипка или рибки)
2 филийки стар хляб
50 мл прясно мляко
1 яйце
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
400 г смляно месо от телешка плешка
200 г смляно месо от свински гърди (или бекон)
1/2 връзка магданоз
2 стръка пресен лук
2 люти чушки от буркан (шипка или рибки)
2 филийки стар хляб
50 мл прясно мляко
1 яйце
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
за соса:
100 г бекон
100 г краве масло
100 г брашно
250 мл пилешки бульон
500 мл прясно мляко
150 мл течна животинска сметана
20 г сушени манатарки
100 мл вино „Марсала“
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
2 стръка мащерка
сол и черен на вкус
100 г бекон
100 г краве масло
100 г брашно
250 мл пилешки бульон
500 мл прясно мляко
150 мл течна животинска сметана
20 г сушени манатарки
100 мл вино „Марсала“
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
2 стръка мащерка
сол и черен на вкус
Начин на приготвяне:
1
За кюфтетата се нарязват на ситно магданозът, лукът и чушките и се слагат в голяма купа. Хлябът се накисва в млякото.
2
Трите вида смляно месо се слагат в купата при наситнените продукти. Добавя се и смачканата на паста с малко сол скилидка чесън.
3
Чуква се яйцето и се овкусява със сол и черен пипер. Замесва се кайма и се оставя в хладилник за минимум половин час.
4
Фурната се загрява на 200 градуса (с вентилатор). Оформят се 18 кюфтета и се подреждат в тава. Изпичат се до готовност - за около 12 минути.
5
За соса манатарките се накисват в марсалата за няколко минути, след това се отцеждат и се накълцват, а марсалата се запазва.
6
Беконът се нарязва на кубчета, а лукът и чесънът – се наситняват. Беконът се слага в студен тиган. Котлонът се включва и се загрява.
7
Щом беконът пусне мазнина, се прибавят маслото и наситнените лук и чесън. Оставят се да се запържат до златисто.
8
След това се поръсва брашното и се запържва до златисто. Налива се пилешкият бульон, а след това и млякото – малко по малко. Овкусява се с наситнена мащерка.
9
Прибавят се манатарките и се овкусяват със сол и черен пипер. Наливат се марсалата и сметаната. Готви се, докато сосът се сгъсти.
10
Кюфтетата се сервират със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 23.02.2022 Вкусно ястие , което разнообрази делника !
|
196 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
