Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Кюфтета от тиквички

Кюфтета от тиквички

Name: Кюфтета от тиквички
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 25 бр.
Ingredients: 1 кг тиквички; 3 яйца; 8 с.л. брашно; 1 скилидка чесън (голяма); 1/2 връзка копър; сол на вкус; 350 г кисело мляко; 1 скилидка чесън (голяма); 1/2 връзка копър; 2-3 с.л. смлени орехи; 2-3 капки зехтин; сол на вкус

Източник: Албена Тодорова

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 06.07.2019

1 час и 15 минути

25 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

366 310

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг тиквички
3 яйца
8 с.л. брашно
1 скилидка чесън (голяма)
1/2 връзка копър
сол на вкус

за соса:
350 г кисело мляко
1 скилидка чесън (голяма)
1/2 връзка копър
2-3 с.л. смлени орехи
2-3 капки зехтин
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват, подсушават се и се настъргват на едро ренде. Посоляват се и слагат в гевгир за около час, за да си пуснат сока. След това се отцеждат добре и се слагат в купа.

В друг съд хубаво се разбъркват яйцата, брашното, пресованата скилидка чесън, ситно нарязаният копър и сол на вкус. Яйчената смес се разбърква с отцедените тиквички.

В дълбок тиган се загрява олио. Оформят се кюфтенца и се пържат от двете страни до готовност. Изваждат се в чиния върху домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.

Киселото мляко за соса се разбърква с пресованата скилидка чесън, ситно нарязания копър, орехите и зехтина. Топлите тиквени кюфтета се поднасят със соса.

Подобни рецепти:

Постно зеле с ориз

07.11.2019

15 526 видяна

Салата с моркови и авокадо

04.02.2020

21 556 видяна

Много лесни тиквички на фурна

02.02.2020

11 518 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Preslava Hristova

31.07.2023

Страхотна рецепта ,сготвих без да пържа веднъж без мазнина , и веднъж с мъничко зехтин получиха се повече от прекрасни! На мен лично ми е забранено пържено и за това реших да ги изпека ,благодаря ,браво и адмирации , не ми дава по две снимки да качвам ,тази е със зехтин ..

Изпрати
лично съобщение