.png)
.png)
Пиле къри с ориз и кокос
Лора и Стоян
Кюфтета от сьомга с пюре от брюкселско зеле
Оригиналнa ирландскa рецепта за деня на Свети Патрик, приготвена от Мириам Фланаган
Източник: Бон Апети
Дата: 17.03.2007
Необходими продукти:
500 г сварени картофи
300 г котлет от сьомга (скумрия)
50 г краве масло
2 яйца
пресен натрошен хляб (галета) и брашно за овалване
черен пипер и сол на вкус
олио за пържене
лимон и копър за украса
300-400 г брюкселско зеле
200 мл сметана
черен пипер и сол на вкус
300 г котлет от сьомга (скумрия)
50 г краве масло
2 яйца
пресен натрошен хляб (галета) и брашно за овалване
черен пипер и сол на вкус
олио за пържене
лимон и копър за украса
300-400 г брюкселско зеле
200 мл сметана
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
В тенджера се кипва вода, посолява се обилно и се слага сьомгата. Задушава се за 10 минути.
2
Задушената сьомга се обелва и се обезкостява.
3
Картофите се обелват и се намачкват с преса. Подправят се с черен пипер и сол.
4
Едно от яйцата се разбива в купичка и се сипва при картофите.
5
Прибавят се маслото и обезкостената сьомга и всичко се омесва добре.
6
От сместа се оформят кюфтета, които последователно се овалват в брашно, разбито яйце, брашно и в прясно натрошения хляб.
7
Кюфтетата се пържат в обилно количество загрята мазнина. Когато са готови, се изваждат върху салфетка, за да се отстрани излишната мазнина.
8
Брюкселското зеле се сварява в подсолена вода.
9
След това се отцежда от водата, слага се в купа и се намачква с преса, като постепенно се налива сметаната. Накрая се овкусява със сол и черен пипер.
10
Кюфтетата се гарнират с пюрето. Порциите се декорират с резени лимон и стръкчета копър и са готови за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
59 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
