.png)
Пиле къри с ориз и кокос
Лора и Стоян
Кюфтета от сьомга с пюре от брюкселско зеле
Оригиналнa ирландскa рецепта за деня на Свети Патрик, приготвена от Мириам Фланаган
Източник: Бон Апети
Дата: 17.03.2007
Необходими продукти:
500 г сварени картофи
300 г котлет от сьомга (скумрия)
50 г краве масло
2 яйца
пресен натрошен хляб (галета) и брашно за овалване
черен пипер и сол на вкус
олио за пържене
лимон и копър за украса
300-400 г брюкселско зеле
200 мл сметана
черен пипер и сол на вкус
300 г котлет от сьомга (скумрия)
50 г краве масло
2 яйца
пресен натрошен хляб (галета) и брашно за овалване
черен пипер и сол на вкус
олио за пържене
лимон и копър за украса
300-400 г брюкселско зеле
200 мл сметана
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
В тенджера се кипва вода, посолява се обилно и се слага сьомгата. Задушава се за 10 минути.
2
Задушената сьомга се обелва и се обезкостява.
3
Картофите се обелват и се намачкват с преса. Подправят се с черен пипер и сол.
4
Едно от яйцата се разбива в купичка и се сипва при картофите.
5
Прибавят се маслото и обезкостената сьомга и всичко се омесва добре.
6
От сместа се оформят кюфтета, които последователно се овалват в брашно, разбито яйце, брашно и в прясно натрошения хляб.
7
Кюфтетата се пържат в обилно количество загрята мазнина. Когато са готови, се изваждат върху салфетка, за да се отстрани излишната мазнина.
8
Брюкселското зеле се сварява в подсолена вода.
9
След това се отцежда от водата, слага се в купа и се намачква с преса, като постепенно се налива сметаната. Накрая се овкусява със сол и черен пипер.
10
Кюфтетата се гарнират с пюрето. Порциите се декорират с резени лимон и стръкчета копър и са готови за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
277 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
