Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Кюфтета от спанак, пушена сьомга и сос „Холандес“

Картофени тимбалчета със самардала

Прясна паста с песто от рукула и кедрови ядки, доматен фондан и чипс от бекон с редукция от магданоз

Кюфтета от спанак, пушена сьомга и сос „Холандес“

Източник: Бон Апети

Дата: 15.03.2010

Кюфтета от спанак, пушена сьомга и сос „Холандес“

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 878

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г спанак
200 г пушена сьомга
1 яйце
1 с. л. брашно
50 мл зехтин
сол на вкус
4 жълтъка
150 г краве масло
1 ч. л. сос „Уорчестър“
1/2 лимон
сол и бял пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Спанакът се почиства и измива. Бланшира се в подсолена вода. Отцежда се и се смесва в купа с нарязаната на кубчета сьомга, брашното и яйцето.

Оформят се кюфтенца, които се пържат в зехтина за 2–3 минути от всяка страна. Изваждат се и се подреждат в чиния.

Сосът „Холандес“ се приготвя, като в малък тиган или тенджерка с телена бъркалка се разбиват жълтъците и при непрекъснато бъркане се добавя разтопеното масло. Сипват се сосът „Уорчестър“ и сокът от лимона. Овкусява се със сол и бял пипер.

При сервиране кюфтетата се заливат със соса.

Подобни рецепти:

Пилешки руладини с плънка от спанак и...