.png)
.png)
Шпикован свински врат
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за кюфтетата:
600 г филе от толстолоб (почистено)
60 мл зехтин
4 филии бял хляб
4 стръка магданоз
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 яйце
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
600 г филе от толстолоб (почистено)
60 мл зехтин
4 филии бял хляб
4 стръка магданоз
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 яйце
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
за соса:
400 г пасирани домати (от консерва)
125 мл бяло вино
30 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 малка глава лук
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
сол на вкус
400 г пасирани домати (от консерва)
125 мл бяло вино
30 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 малка глава лук
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
сол на вкус
за гарниране:
400 мл зеленчуков бульон
200 г кускус (без варене)
50 г краве масло
1 връзка магданоз
сол на вкус
400 мл зеленчуков бульон
200 г кускус (без варене)
50 г краве масло
1 връзка магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Филетата от риба се накълцват. Лукът и чесънът се смилат, магданозът се наситнява, а хлябът се смила. Рибата се разбърква с лука, чесъна, магданоза, хляба, сол, черен пипер и кимион.
2
Добавят се яйцето и 20 мл зехтин. Отново се разбърква добре.
3
От сместа се оформят сплескани кюфтета, които се пържат до златисто в останалия загрят зехтин.
4
Лукът и чесънът за соса се запържват в загрят зехтин. Подправя се с кориандъра, кимиона, червения пипер, захарта и сол на вкус. Налива се бялото вино, сипват се доматите и сосът се готви 15 минути на слаб огън.
5
Кускусът се смесва с маслото, сол на вкус и горещия бульон. Покрива се с прозрачно фолио и се оставя за 5 минути, да набъбне.
6
В горещия сос се слагат кюфтетата и се готвят под капак около 5 минути.
7
Кюфтетата и сосът се сервират с кускуса. Поръсват се с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 25.02.2021 Ползвах друг тип риба с бяло месо, но пак стана изключително вкусно. Благодаря за рецептата!
|
71 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
