.png)
.png)
Картофени кюфтета
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
23 723
видяна
12
сготвена
Необходими продукти:
за кюфтетата:
200 г просо
60 мл зехтин
1 скилидка чесън
1 глава лук
1 морков
1 ч. л. куркума
2 с. л. печен сусам
1/2 ч. л. кориандър
2 с. л. чиа
1/2 ч. л. кимион
сол на вкус
200 г просо
60 мл зехтин
1 скилидка чесън
1 глава лук
1 морков
1 ч. л. куркума
2 с. л. печен сусам
1/2 ч. л. кориандър
2 с. л. чиа
1/2 ч. л. кимион
сол на вкус
за пюрето:
1 глава червено цвекло
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
50 мл червен винен оцет
1 с. л. захар
1/2 ч. л. кайенски пипер
сол на вкус
1 глава червено цвекло
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
50 мл червен винен оцет
1 с. л. захар
1/2 ч. л. кайенски пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Просото се измива много добре и се сварява. Отцежда се добре. Чиата се накисва в 50 мл вода и се оставя да набъбне.
2
Лукът и чесънът се накълцват, а морковът се настъргва на ситно ренде. Зеленчуците се запържват в зехтина.
3
Когато омекнат, се овкусяват с куркумата, кимиона, кориандъра и сол.
4
Просото, чиата, запържените зеленчуци и печеният сусам се разбъркват добре.
5
От сместа се оформят кюфтенца, които се подреждат в тава с незалепващо покритие. Пекат се около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
6
Цвеклото, лукът и чесънът се белят и се режат на кубчета. Зеленчуците се смилат в блендер с 200 мл вода.
7
Пюрето се прехвърля в касерола, овкусява се със захар, кайенски пипер и сол. Готви се, докато се сгъсти.
8
Накрая се налива оцетът и се готви още 5 минути.
9
Кюфтенцата се поднасят с пюрето.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 12.12.2019 Кюфтетата са вкусни,но пюрета е доста пикантно.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
19.01.2017 Много вкусни кюфтенца. Синът ми много ги хареса и изяде цели 5 броя :)
|
40 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
Велина Василева сготви Нахутена шакшука
Георгиева се регистрира в сайта.
Николай сготви Паниран кашкавал с бира
Margarita Ruslanova коментира рецептата Картофена торта със спанак и сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
