Кюфтенца с праз на фурна

Типично ястие от Сливенския Балкан, приготвено по случай 5-годишнината на списание "По-здрави"
Източник: Бон Апети
Дата: 09.09.2006
Кюфтенца с праз на фурна

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
490 472
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
500 г телешка кайма
5–6 стръка праз
1 филия сух хляб
1 яйце
1 ч. л. чубрица
бял и черен пипер на вкус
брашно за овалване
олио за пържене
4 яйца
1 щипка лимонтузу


Начин на приготвяне:
1
Кюфтенца с праз на фурна
Празът се нарязва надребно и се намачква със сол. Поставя се в тенджера, залива се с топла вода и се задушава, докато омекне. Сипва се олио и празът се запържва.
2
Кюфтенца с праз на фурна 2
Каймата се слага в купа, натрошава се хлябът, добавят се яйцето, стритата чубрица, бял и черен пипер и се меси.
3
Кюфтенца с праз на фурна 3
Оформят се кюфтета, овалват се в брашно и леко се запържват в малко олио. Изваждат се върху салфетка, за да поеме излишната мазнина.
4
Кюфтенца с праз на фурна 4
Празът се изсипва в тавичка, налива се 3/4 ч. ч. гореща вода и се подреждат кюфтенцата. Пече се в предварително загрята до 200 градуса фурна, докато водата се поизпари.
5
Кюфтенца с праз на фурна 5
Яйцата за заливката се чупят в купа, поръсват се с лимонтузу и сол и се разбиват.
6
Кюфтенца с праз на фурна 6
Ястието се изважда, залива се с приготвената смес и се запича до зачервяване.
Подобни рецепти:
Черен фасул с тортиля чипс на фурна
Черен фасул с тортиля чипс на фурна
24.07.2009
483 984 видяна
Турска пача
Турска пача
30.09.2006
491 325 видяна
Кралски скариди, увити във филе от ни...
Кралски скариди, увити във филе от ни...
29.09.2006
484 296 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


135 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: