.png)
.png)
Змиорка по охридски
Лора и Стоян
Кюфтенца с булгур в доматен сос
Яхния в средиземноморско-ориенталски стил с аромат на канела, кимион и кориандър
Източник: Бон Апети
Дата: 12.06.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600 г телешка кайма
1 яйце
1 ч. ч. ситен булгур
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. смлян кориандър
1/4 ч. л. канела
1 буркан стерилизирани домати
2 зелени чушки
1 стрък пресен чесън
1 стрък пресен лук
7-8 стръка магданоз
4 с. л. зехтин
1 ч. л. риган
1 яйце
1 ч. ч. ситен булгур
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. смлян кориандър
1/4 ч. л. канела
1 буркан стерилизирани домати
2 зелени чушки
1 стрък пресен чесън
1 стрък пресен лук
7-8 стръка магданоз
4 с. л. зехтин
1 ч. л. риган
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се нарязват на кръгчета, чушките – надребно. Запържват се под капак в предварително загретия в тенджера зехтин.
2
Стерилизираните домати и стръковете магданоз се пюрират заедно и сместа се налива при леко запържените зеленчуци. Посолява се и къкри на слаб огън около 15 минути.
3
Каймата се поставя в дълбока купа, сипва се булгурът, подправя се с канела, кориандър и кимион, чупи се яйцето и се омесва с ръце.
4
От сместа се приготвят кюфтета, като първоначално каймата за всяко кюфте се притиска, за да излезе въздухът, след което се оформя като топче.
5
Кюфтетата се поставят в соса и ястието къкри 15 минути под капак. След това яхнията се подправя с риган и след още 3-4 минути е готова за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 02.11.2018 Бързо, лесно, вкусно!
|
261 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
Велина Василева сготви Нахутена шакшука
Георгиева се регистрира в сайта.
Николай сготви Паниран кашкавал с бира
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
