Кюфтенца с булгур в доматен сос

Яхния в средиземноморско-ориенталски стил с аромат на канела, кимион и кориандър
Източник: Бон Апети
Дата: 12.06.2006

Зареждане на видео рецептата ...


Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
488 851
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
600 г телешка кайма
1 яйце
1 ч. ч. ситен булгур
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. смлян кориандър
1/4 ч. л. канела
1 буркан стерилизирани домати
2 зелени чушки
1 стрък пресен чесън
1 стрък пресен лук
7-8 стръка магданоз
4 с. л. зехтин
1 ч. л. риган


Начин на приготвяне:
1
Кюфтенца с булгур в доматен сос
Лукът и чесънът се нарязват на кръгчета, чушките – надребно. Запържват се под капак в предварително загретия в тенджера зехтин.
2
Кюфтенца с булгур в доматен сос 2
Стерилизираните домати и стръковете магданоз се пюрират заедно и сместа се налива при леко запържените зеленчуци. Посолява се и къкри на слаб огън около 15 минути.
3
Кюфтенца с булгур в доматен сос 3
Каймата се поставя в дълбока купа, сипва се булгурът, подправя се с канела, кориандър и кимион, чупи се яйцето и се омесва с ръце.
4
Кюфтенца с булгур в доматен сос 4
От сместа се приготвят кюфтета, като първоначално каймата за всяко кюфте се притиска, за да излезе въздухът, след което се оформя като топче.
5
Кюфтенца с булгур в доматен сос 5
Кюфтетата се поставят в соса и ястието къкри 15 минути под капак. След това яхнията се подправя с риган и след още 3-4 минути е готова за сервиране.
Подобни рецепти:
Месо по селски
Месо по селски
24.07.2009
488 025 видяна
Екстраваганца с омари по белгийски
Екстраваганца с омари по белгийски
16.06.2006
483 581 видяна
Дроб сарма по тракийски
Дроб сарма по тракийски
07.06.2006
504 363 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Mandarina Brausewetter

02.11.2018
Бързо, лесно, вкусно!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


66 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: