Кускус със зеленчуци

Еднакво подходящ и за предястие и за основно
Източник: Бон Апети
Дата: 04.03.2014

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
36 258
видяна
5
сготвена
 
       
Необходими продукти:
400 г едър кускус с варене
300 г печени червени чушки
200 г замразена царевица
2 скилидки чесън
2 стръка праз лук
1 ч. л. кимион на зърна
1 дафинов лист
60 мл зехтин
1 връзка копър
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Кускус със зеленчуци
Кускусът се сварява в подсолена вода, отцежда се, а водата се запазва.
2
Кускус със зеленчуци 2
Чушките се пасират. Нарязаният на кубчета праз и наситненият чесън се задушават в 20 мл от зехтина и малко вода.
3
Кускус със зеленчуци 3
Към тях се прибавят царевицата и чушковото пюре. Овкусява се със сол и черен пипер.
4
Кускус със зеленчуци 4
Кимионът се запича на сух тиган, стрива се в хаванче и се слага в зеленчуковата смес, заедно с дафиновия лист. Ако има нужда се налива малко вода от варенето на кускуса.
5
Кускус със зеленчуци 5
Добавят се свареният кускус и останалият зехтин. Разбърква се и се готви още около 5 минути на котлона.
6
Кускус със зеленчуци 6
Накрая ястието се поръсва с наситнения копър.
Подобни рецепти:
Сладка млечна баница
Сладка млечна баница
23.02.2014
26 744 видяна
Сладки мартеници
Сладки мартеници
01.03.2024
30 684 видяна
Торта Наполеон
Торта Наполеон
27.02.2014
458 479 видяна
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение
Рози

13.11.2022
Перфектно се получи :)
3.
Изпрати
лично съобщение
Йоана К.

20.12.2014
Много вкусно постно ястие. Предполагам, че сосът може да се приготви и с домати от консерва.
2.
Изпрати
лично съобщение
Тодор Денов

25.03.2014
Вкусно!
1.
Изпрати
лично съобщение
Stefan Stefanov

14.03.2014
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


223 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: