Кускус със зеленчуци

Еднакво подходящ и за предястие и за основно
Източник: Бон Апети
Дата: 04.03.2014

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
36 558
видяна
5
сготвена
 
       
Необходими продукти:
400 г едър кускус с варене
300 г печени червени чушки
200 г замразена царевица
2 скилидки чесън
2 стръка праз лук
1 ч. л. кимион на зърна
1 дафинов лист
60 мл зехтин
1 връзка копър
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Кускус със зеленчуци
Кускусът се сварява в подсолена вода, отцежда се, а водата се запазва.
2
Кускус със зеленчуци 2
Чушките се пасират. Нарязаният на кубчета праз и наситненият чесън се задушават в 20 мл от зехтина и малко вода.
3
Кускус със зеленчуци 3
Към тях се прибавят царевицата и чушковото пюре. Овкусява се със сол и черен пипер.
4
Кускус със зеленчуци 4
Кимионът се запича на сух тиган, стрива се в хаванче и се слага в зеленчуковата смес, заедно с дафиновия лист. Ако има нужда се налива малко вода от варенето на кускуса.
5
Кускус със зеленчуци 5
Добавят се свареният кускус и останалият зехтин. Разбърква се и се готви още около 5 минути на котлона.
6
Кускус със зеленчуци 6
Накрая ястието се поръсва с наситнения копър.
Подобни рецепти:
Мързелива баница
Мързелива баница
12.03.2014
345 634 видяна
Постна баница
Постна баница
04.04.2014
20 848 видяна
Фокача с черна киноа
Фокача с черна киноа
18.03.2014
13 971 видяна
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение
Рози

13.11.2022
Перфектно се получи :)
3.
Изпрати
лично съобщение
Йоана К.

20.12.2014
Много вкусно постно ястие. Предполагам, че сосът може да се приготви и с домати от консерва.
2.
Изпрати
лично съобщение
Тодор Денов

25.03.2014
Вкусно!
1.
Изпрати
лично съобщение
Stefan Stefanov

14.03.2014
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


58 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: