Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Кускус с леща и стафиди

Зеленчуков тарт

Вегетариански кюфтета

Кускус с леща и стафиди

Чудесна гарнитура

Източник: NRamot

ТИТЛА: Чирак

Дата: 05.06.2015

30 минути (и 1 час за накисване)

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 432

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 ч. ч. червена леща
1/2 ч. ч. кускус
1 шепа стафиди
1 глава лук
1 морков
2 скилидки чесън
1 дафинов лист (по желание)
1 щипка канела (по желание)
1 с. л. подправка „Раз ел ханут“
1 топче краве масло (колкото орех)
зехтин (или друг вид мазнина за готвене, по избор)
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Накисваме лещата за около час (поема доста вода, затова, ако бързате просто сварете лещата за малко по-дълго време, без накисване), измиваме я и я сваряваме със скилидка чесън и един дафинов лист за максимум 10 минути - до готовност, след което я отцеждаме от излишната вода.

Заливаме кускуса с половин чаша гореща вода и го оставяме за 5 минути, да поеме течността (или според описанието на опаковката), след което добавяме маслото и разбъркваме добре с вилица. Смесваме с лещата.

В дълбок съд загряваме зехтина и добавяме наситнен лук и чесън. След 2 минути добавяме настъргания на ренде морков. След като се задуши, слагаме подправката „Раз ел ханут“, канелата и стафидите, и разбъркваме за няколко секунди.

Сипваме лещата с кускуса при лука и разбъркваме добре. Свалете от котлона и добър апетит.

Съвет:
Така или иначе фурната беше включена и я използвах, за да запека глава чесън с малко зехтин. Така вместо за запържвам чесъна, просто накрая изстисках 2 скилидки чеснова паста.

Съвет:

Подобни рецепти:

Леща