Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Курбан чорбичка хижа "Паскал"

Гаспачо Кордовез

Къри зеленчукова супа

Курбан чорбичка хижа "Паскал"

Източник: Бон Апети

Дата: 26.07.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 593

видяна

сготвена

Необходими продукти:

150–200 г пастърма
1 глава лук
3 пресни картофа
200 г гъби
3–4 с. л. олио
1 люта чушка
2–3 с. л. брашно
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. къри
1 ч. л. сол
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Пастърмата, лукът, картофите и гъбите се нарязват на ситни кубчета.

В дълбок тиган със загрято олио се изсипва лукът и се оставя да се пържи до зачервяване. След това се добавят гъбите, картофите, пастърмата и накълцаната наситно люта чушка и се задушава 2–3 минути под капак. Налива се 2 л гореща вода и се вари 20–30 минути.

Брашното се разбива в 1 к. ч. вода и когато супата е готова, се излива вътре. Подправя се с черния пипер, кърито и солта и тенджерата се оттегля от котлона. Супата се оставя да се задуши за 2–3 минути под капак и се сервира поръсена с накълцан магданоз.

Подобни рецепти:

Провансалска чеснова супа