Борш по полски

Куатро формаджи

Италианска кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 10.09.2008

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

496 947

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г фарфали
100 г сирене „Гауда”
100 г сирене „Ементал”
100 г немско синьо сирене
80 г сирене „Грюер”
40 г краве масло
1 1/2 ч. ч. студено прясно мляко
1 1/2 ч. ч. готварска сметана
2 ч. л. пшеничено брашно
1 ч. л. бял пипер
2-3 щипки смляно индийско орехче

Начин на приготвяне:

Пастата се слага в подсолена кипнала вода.

Маслото се разтопява в отделен съд.

Добавят се последователно брашното, прясното мляко и сметаната.

Разбърква се и се подправя със сол, бял пипер и индийско орехче.

Различните видове сирене се нарязват на кубчета, без сиренето “Грюер”, което се настъргва.

Кубчетата “Гауда” се изсипват в сметаната и се разбъркват, след което същото се прави последователно със синьото сирене, сиренето „Ементал” и сиренето „Грюер”.