Крушов кекс с орехи и стафиди

Източник: Бон Апети

Дата: 14.10.2008

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 341

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 круши
3 яйца
2 ч. ч. пшеничено брашно
1 ч. ч. орехови ядки
1 ч. ч. стафиди
1 ч. ч. олио
1/2 ч. ч. захар
3-4 зърна карамфил
2 пакетчета ванилия
1 ч. л. сода бикарбонат
2-3 щипки бахар
1 ч. ч. пудра захар
2-3 с. л. розова вода
1 капка червена сладкарска боя

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват в купа с помощта на миксер на ниски обороти, след което се увеличават и се разбива 6-7 минути, като постепенно се сипва захарта.

Ореховите ядки се изпичат в тиган, като се разбъркват периодично.

Стафидите се поръсват с 2 ч. л. брашно.

Брашното се пресява върху хартия за печене и се поръсва със сода бикарбонат и счукан в хаванче карамфил.

Добавят се 2-3 щипки бахар, разбърква се и постепенно се изсипва при яйцата. Сипва се слънчоголедовото олио.

Крушите се почистват, нарязват се на ситни кубчета и се поставят в тестото.

Ореховите ядки се смилат в блендер с малко захар и се добавят към сместа с крушите.

Слагат се поръсените с брашно стафиди и се ароматизира с ванилията. Прехвърля се в намаслена и покрита с хартия за печене тава и се пече 45-50 минути.