.png)
.png)
Експресен десерт
Лора и Стоян
Креп Сюзет
Печелившата комбинация от тънки палачинки и опияняващ цитрусов сос се харесва на всеки любител на вкусната храна
Източник: Бон Апети
Дата: 16.08.2011
45 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
417 367
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
за палачинковото тесто:
3 с. л. брашно
1 ванилия
1 щипка сол
2 с. л. захар
60 мл прясно мляко
4 яйца
краве масло за пържене
3 с. л. брашно
1 ванилия
1 щипка сол
2 с. л. захар
60 мл прясно мляко
4 яйца
краве масло за пържене
за соса:
2 портокала
2 с. л. краве масло
3 с. л. захар
50 мл коняк
75 мл портокалов ликьор
2 портокала
2 с. л. краве масло
3 с. л. захар
50 мл коняк
75 мл портокалов ликьор
за мармалада от лимон:
6 лимона
2 стръка мента
200 г захар
2 с. л. глюкоза
6 лимона
2 стръка мента
200 г захар
2 с. л. глюкоза
Начин на приготвяне:
1
В купа се смесват брашното, ванилията, солта и захарта и се разбърква добре.
2
В друга купа се разбиват млякото с яйцата. Сместа се излива към брашното и се разбива с телена бъркалка.
3
В намазан с масло тефлонов тиган се изпичат палачинки.
4
Портокалите се филетират, сосът и филетата се отделят в купа, а малка част от кората се нарязва на тънки лентички.
5
В сгорещен тиган се слага маслото, сипва се захарта, налива се конякът и се бърка. Сместа се запалва и когато пламъкът изгасне, се добавят портокаловият сок, ивичките от кората и филетата
6
Прибавят се сгънатите на четири палачинки и отново се фламбира с портокаловия ликьор.
7
Лимоните се филетират, филетата и сокът им се слагат в касерола, прибавят се стръковете мента, захарта и 2 с. л. глюкоза. Когато кипне, силата на огъня се намалява и сместа се редуцира, докато се сгъсти. Палачинките се сервират с лимоновия мармалад.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.06.2018 Защо има Само 60мл мялко? Не съм виждала рецепта за никакви палачинки с толкова малко мляко, поне 250мл трябва да е.......! Може би е грешка в написването на рецептата?
|
64 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
