Креолско гювече с царевица

Източник: Бон Апети

Дата: 21.10.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 359

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 яйца
500 г царевица от консерва
2 домата
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 глава кромид лук
1 шепа зелени маслини
30 г краве масло
2 с. л. олио
2 с. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. риган
1 ч. л. мащерка
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Лукът и чушките се режат надребно, сотират се в маслото и олиото половин минута, разбъркват се и се добавят нарязаните на кубчета домати. Похлупва се и се задушава около 10 минути, като се добавя замразената царевица и се овкусява с подправките. Разбърква се и се задушава още 3-5 минути.

Две от яйцата се сваряват хубаво (около 13 минути). Останалите яйца се разбиват на пяна с миксер, прибавя се пресятото брашно и се бърка, докато яйцата го поемат.

Запържените зеленчуци се изсипват в гювече, отгоре се редят резени сварено яйце и маслини и се залива с яйчено-брашнената смес. По желание се поръсва с малко захар и се пече при температура 180 градуса до зачервяване.

Подобни рецепти:

Кюфтета от червен боб