Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Уикенд закуска > Тестени > Кренвиршки с пълнозърнесто брашно

Суфле палачинка

Ароматни питки със сладко от горски плодове

Кренвиршки с пълнозърнесто брашно

Българският вариант на хот дога, при който доказваме как в нашата кухня се готви с мерак

Източник: Бон Апети

Дата: 19.03.2013

40 минути (и 2 часа за втасване)

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

31 481

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 ч. ч. бяло брашно
1 ч. ч. пълнозърнесто брашно
1 яйце (размер L)
100 г извара
1/2 пакетче суха мая (3.5 г)
2 с. л. краве масло
1 щипка захар
1 щипка сол
6 кренвирша
2 с. л. медена горчица
1 яйце (размер L) за намазване
мак за поръсване

Начин на приготвяне:

Маята се оставя да шупне с 30 мл топла вода и щипка захар, като се поръсва с щипка пълнозърнесто брашно. В купа се смесват бялото и пълнозърнестото брашно, изварата, шупналата мая, разтопеното краве масло, яйцето и солта.

Замесва се меко тесто, което не трябва да се лепи по пръстите. Поставя се в чиста купа, покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса за около 2 часа.

Готовото тесто се изважда от купата, поставя се върху набрашнен плот и се разточва на правоъгълник с дебелина 1/2 см. От него се изрязват тънки дълги ленти с широчина 1 см.

Кренвиршите се разрязват наве, напречно. Намазват се с горчицата. Около всяка половинка кренвирш се увива тънка лента от тестото.

Кремвиршките се поставят в плитка тава с незалепващо покритие. Намазват се с разбито яйце и се поръсват с маково семе.

Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 20 минути и се поднасят топли.

Подобни рецепти:

Бисквити с течен шоколад

12.03.2013

16 928 видяна

Коментари (20)

20.

Изпрати
лично съобщение

Велина Василева

11.10.2021

Станаха много вкусни. Само не знам защо тестото се получи малко "сухо", "пръхкаво" - може и да не е омесено добре, не мога да преценя, но си го представях по-меко и въздушно.

19.

Изпрати
лично съобщение

milenka

07.10.2021

Любими за закуска, за вечеря когато ни се прииска.

18.

Изпрати
лично съобщение