Захарни сладки балеринки

Крем "Ванилия"

Източник: Албена Тодорова

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 10.03.2019

30 минути

5 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 372

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 жълтъка (може 4 или 5)
5 с. л. натурално царевично нишесте (пълни, но без връх)
7 с. л. захар (или на вкус)
1 ч. л. ванилия
1 л прясно мляко

Начин на приготвяне:

Жълтъците разбърках с нишестето и толкова мляко, че да се получи гладка и рядка смес. За целта използвах кухненска бъркалка. Останалото мляко сложих в тенджера, добавих захарта и ванилията, и оставих да заври.

Останалото мляко сложих в тенджера, добавих захарта и ванилията, и оставих да заври. Когато това се случи, махнах от котлона и на тънка струйка през цедка налях сместа. Използвах цедка, за да съм сигурна, че кремът ще бъде напълно гладък.

Разбърках и върнах на котлона само да заври. Разпределих в чаши и оставих да изстине. Моите чаши са по-дълбоки и се получиха 5 броя. Ако използвате по-малки и порциите ще са повече. Украсих с боровинки от сладко.

Подобни рецепти:

Основно тесто за бисквити