Крем супа от целина и моркови

Вкусна, ароматна и полезна
Източник: Бон Апети
Дата: 13.09.2024

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
48 714
видяна
15
сготвена
 
       
Необходими продукти:
800 г глава целина
600 г моркови
200 г заквасена сметана
20 г пресен джинджифил
40 г краве масло
1 скилидка чесън
1 ч. л. семена коринадър
1 ч. л. мед
сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Крем супа от целина и моркови
Морковите се обелват и се нарязват на едро. Около 100 г от целината се заделя, а останалата се реже на едро.
2
Крем супа от целина и моркови 2
Целината, морковите, настърганият джнджифил и 20 г от маслото се заливат с 1,6 л вода, посолява се и се готви, докато зеленчуците омекнат. След това се пасира и се посолява на вкус.
3
Крем супа от целина и моркови 3
Заделената целина се реже на малки кубчета и се запържва в останалото масло с малко сол и меда. Оставя се да омекне и да се карамелизира.
4
Крем супа от целина и моркови 4
Сметаната се смесва със стрития на паста чесън, едро счукан кориандър и сол на вкус.
5
Крем супа от целина и моркови 5
Супата се поднася със сметаната и карамелизираната целина.
Подобни рецепти:
Боб чорба
Боб чорба
24.12.2015
17 576 видяна
Супа от леща
Супа от леща
14.02.2016
22 912 видяна
Супа от печено цвекло
Супа от печено цвекло
16.10.2024
11 583 видяна
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение
Nevena

13.02.2021
Много нежен и приятен вкус.
2.
Изпрати
лично съобщение
Цветелина Алексиева

22.10.2020
Бързо и вкусно!
1.
Изпрати
лично съобщение
Евгения

05.07.2016
Ммм вкусно! Добавих и сладък картоф!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


30 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: