Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Крем супа от тиквички

Студена супа от див чесън

Студена яйчена супа

Крем супа от тиквички

Бърза пролетна супа

Източник: Бон Апети

Дата: 25.04.2011

20 мин

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

862 715

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 тиквички
2 картофа
1 морков
1 глава лук
3 скилидки чесън
50 г краве масло
150 мл прясно мляко
100 мл готварска сметана
3–4 стръка копър
50 мл зехтин
сол и пипер меланж на вкус

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се измиват. Морковът, картофите, лукът и чесънът се обелват и се нарязват на кръгчета. Тиквичките се нарязат на шайби заедно с кората. Зехтинът се заграва в тенджера и се добавят лукът, чесънът и морковът. След като се запържат се добавят тиквичките. След още няколко минути се прибавят маслото и картофите. Разбърква се и се наливат 1,5 л гореща вода.

Зеленчуците се варят на умерен огън до пълното им омекване. Тенджерата се сваля от огъня, прибавя се млякото и супата се пасира. Прибавят се сол и пипер меланж на вкус и се разбърква.

Сметаната се разбива с копъра с помощта на пасатор. Супата се поднася гарнирана със сметаната.

Подобни рецепти:

Крем супа от брюкселско зеле и чесън

23.07.2010

493 156 видяна

Коментари (20)

20.

Изпрати
лично съобщение

Станил Марков

02.05.2022

Страхотна вкусотия! Аз вместо да направя запръжка, сварих зеленчуците в 3-4 литра вода. След като омекнаха достатъчно ги прецедих и ги прехвърлих в дълбок съд. Залях ги с 7-8 черпака от водатя, в който са вряли и ги пасирах. Добавих 1 чаена чаша прясно мляко, сол и пипер на вкус, както и половин връзка накълцан копър, след което разбърках хубаво. Облизваме си пръстите! :)

19.

Изпрати
лично съобщение