Крем супа от праз

Източник: Бон Апети
Дата: 07.10.2003
Крем супа от праз

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
487 062
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
6 стръка праз
2-3 картофа
50 г краве масло
2 кубчета зеленчуков бульон
1 ч. л. мащерка
сметана за гарниране (кисело мляко)


Начин на приготвяне:
1
Крем супа от праз
Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се слагат в йенски съд. Варят се заедно с 1/2 от маслото под капак с 3-4 с. л. вода на пълна мощност в микровълнова фурна за 3-4 минути.
2
Крем супа от праз 2
Единият от стръковете праз се запазва, а останалите се режат на парчета с дължина 3-4 см. Прибавят се към омекналите вече картофи и отново се вари под капак на пълна мощност 8-10 минути. Изважда се, натрошават се кубчетата бульон и се овкусява с мащерката. Залива се с още 1 ч. ч. гореща вода и се връща във фурната за 2-3 минути.
3
Крем супа от праз 3
Сварените зеленчуци се изваждат и се пасират. Разреждат се с кипналата вода и се разбъркват с блендер, докато се получи крем супа.
4
Крем супа от праз 4
Бялата част от запазения стрък праз се реже на фини ивички и се запържва в маслото за 1/2 минути на силен огън.
5
Крем супа от праз 5
При сервиране всяка порция се гарнира със сотирания праз, като по желание може да се добави и лъжица заквасена сметана.
Подобни рецепти:
Пасирана леща по измирски
Пасирана леща по измирски
04.06.2004
492 886 видяна
Чеснова супа с тиквички
Чеснова супа с тиквички
24.06.2004
483 482 видяна
Супа "Чорисо"
Супа "Чорисо"
15.10.2003
483 426 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


246 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: