Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Бързи рецепти > Супи > Крем супа от кестени, тиква и кисело мляко

Супа от листа на червено цвекло

Супа от целина и ябълки с пушена скумрия

Крем супа от кестени, тиква и кисело мляко

Супа ранна есен, приготвена с това, с което са залети сергиите на пазара

Източник: Апостол Апостолов

ТИТЛА: Чирак

Дата: 10.10.2017

Крем супа от кестени, тиква и кисело мляко

50 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 352

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г кестени
5 скилидки чесън
300 г тиква
1 глава лук
1/3 малка глава целина
1 л пилешки бульон (от кубче или готов костен)
1 с. л. пресен риган (или 1 ч. л. сух)
1 с. л. прясна мащерка (или 1 ч. л. суха)
1 ч. л. сух риган
1 ч. л. зехтин
2 ч. л. ябълков оцет
1 1/2 ч. л. морска сол
100 г козе сирене
100 г кисело мляко
1/2 ч. л. черен пипер
листа целина за декорация

Начин на приготвяне:

Сваряваме измитите кестени във вряща вода за 25 минути.

Три обелени скилидки чесън, нарязаните тиква, лук и целина се слагат в съд за готвене на пара (или тенджера) и се готвят 25 минути.

Наливаме бульона в дълбока тенджера и го оставяме да заври заедно с пресните риган и мащерка.

Добавяме почистените кестени и сготвените на пара зеленчуци.

В хаванче стриваме на паста 2 скилидки чесън, сухия риган, зехтина, оцета и морската сол. Добавяме половината от сместа в супата и варим 5 минути.

Пасираме готовата супа като добавяме първо сиренето и киселото мляко, а след това останалата смес от подправки.

Гарнираме супата с листа целина и по желание поднасяме с кисело мляко.

Съвет:
Сами преценете, до каква степен искате да балансирате сладкия вкус на тиквата с киселото мляко. Опитвайте, докато готвите, така че да получите супата, която ще хапнете с удоволствие.

Подобни рецепти:

Студена доматена супа с авокадо