Крем супа от карфиол с къри

Ароматна, гъста и типично есенна е тази супа
Източник: Бон Апети
Дата: 07.09.2012

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
13 378
видяна
5
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 глава карфиол (1 кг )
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 стръка селари
300 мл пилешки бульон
600 мл прясно мляко
3–4 с. л. зехтин
1 ч. л. къри
100 г твърд овчи кашкавал
3–4 стръка див лук
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Крем супа от карфиол с къри

Лукът, чесънът и селарито се нарязват на кубчета. Запържват се в зехтина за 3–4 минути на средна температура.

 


2
Крем супа от карфиол с къри 2

Добавя се карфиолът, нарязан на розички и се оставя за 5 минути да се задуши под капак.

 


3
Крем супа от карфиол с къри 3

След това се слага кърито и се наливат пилшекият бульон и млякото. Оставя се да се вари на слаб огън за 10 минути, докато омекне карфиолът.

 


4
Крем супа от карфиол с къри 4

Супата се пасира добре.

 


5
Крем супа от карфиол с къри 5

После се прецежда (ако се яде топла, се слага настърган кашкавал и се бърка да се разтопи, ако се яде студена, без кашкавал).

 


6
Крем супа от карфиол с къри 6

Сервира се с нарязан наситно див лук.


Подобни рецепти:
Супа от червени чушки
Супа от червени чушки
14.09.2012
6 638 видяна
Студена супа от авокадо
Студена супа от авокадо
05.06.2012
9 287 видяна
Спаначена крем супа със синьо сирене
Спаначена крем супа със синьо сирене
19.03.2012
23 982 видяна
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение
Mariyana Petrova

25.11.2018
Много вкусна супа!
2.
Изпрати
лично съобщение
kiwi

22.11.2014
Вкусна и согревающа супа. Много ми хареса как се точи кашкавала.
1.
Изпрати
лично съобщение
Светла

29.04.2014
Прекрасна супа!Кърито прибавя невероятен и различен вкус!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


249 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: