Крем супа от карфиол и нахут

Чудесна идея за есента
Източник: Бон Апети
Дата: 01.11.2024

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
19 269
видяна
18
сготвена
 
       
Необходими продукти:
600 г карфиол
400 г нахут (от консерва)
50 г глава целина
1,4 л зеленчуков бульон
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 стрък розмарин
сол и черен пипер на вкус

за гарниране:
3 филии хляб
60 мл зехтин
1/2 ч. л. пушен червен пипер


Начин на приготвяне:
1
Крем супа от карфиол и нахут
Лукът, чесънът и целината се наситняват, и се слагат в тенджера.
2
Крем супа от карфиол и нахут 2
Добавя се накъсаният на розички карфиол, налива се бульонът, овкусява се със сол и черен пипер, и се готви, докато зеленчуците омекнат.
3
Крем супа от карфиол и нахут 3
Прибавят се листенца розмарин и нахутът, и се кипва.
4
Крем супа от карфиол и нахут 4
Супата се пасира и ако има нужда, се налива вода.
5
Крем супа от карфиол и нахут 5
Хлябът се почиства от корите, реже се на кубчета, полива се с половината зехтин, разбърква се и се запича в сгорещен тиган, до златисто. Дърпа се от огъня, овкусява се с пушения червен пипер и се разбърква.
6
Крем супа от карфиол и нахут 6
Супата се сервира с крутоните и капки зехтин.
Подобни рецепти:
Вегетарианска дроб-сарма
Вегетарианска дроб-сарма
20.02.2017
11 251 видяна
Ориз с праз и моркови
Ориз с праз и моркови
24.10.2024
53 186 видяна
Зеленчукова супа с паста „Орзо“
Зеленчукова супа с паста „Орзо“
12.11.2024
10 978 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Цветелина

25.11.2016
По-отвратително нещо не съм правила .... излях цяла тенджера в тоалетната!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


194 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: