Крем супа от карфиол

Рецепта от книгата "Хранене на детето: Затлъстяване - режим и превенции"
Източник: Бон Апети
Дата: 16.11.2007
Крем супа от карфиол

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
487 892
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
300 г карфиол
150 мл прясно мляко (2% масленост)
2 моркова
3-4 стръка целина
2-3 стръка магданоз
2-3 стръка копър
3 ч. л. лимонов сок
1 ч. л. зехтин
диетична сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Крем супа от карфиол
Морковите се почистват и се нарязват на кубчета, карфиолът се накъсва на розички.
2
Крем супа от карфиол 2
Зеленчуците се сипват в тенджера с кипнала подсолена вода.
3
Крем супа от карфиол 3
Добавят се нарязаните стръкове копър и магданоз и зеленчуците се варят 15-20 минути.
4
Крем супа от карфиол 4
Целината, зехтинът и лимоновият сок се смесват и се пюрират.
5
Крем супа от карфиол 5
Сварените продукти се пюрират заедно с бульона, след което се връщат в тенджерата.
6
Крем супа от карфиол 6
Налива се прясното мляко, супата се кипва и се сваля от котлона.
7
Крем супа от карфиол 7
При сервиране порциите се поръсват с наситнен копър и се овкусяват с пюрираната целина.
Подобни рецепти:
Соко тай
Соко тай
10.12.2007
482 734 видяна
Млечна баница
Млечна баница
02.11.2007
607 311 видяна
Свинско шиш кебап със сос от зелени д...
Свинско шиш кебап със сос от зелени д...
07.11.2007
483 765 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Адриана Недялкова

09.11.2013
Много вкусна и свежа супа!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


108 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: