Крем супа от грах с моцарела

Източник: Яна

ТИТЛА: Чирак

Дата: 17.10.2014

40 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 724

видяна

сготвена

Необходими продукти:

350 г грах (от консерва)
1 картоф
1 морков
1 глава лук
2 скилидки чесън
250 г сирене „Моцарела“
2-3 връзки копър
30-40 г масло
1,5 л зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус
2-3 с. л. олио (зехтин)

Начин на приготвяне:

Лукът и морковът се почистват, измиват се и се нарязват наситно. Задушават се в олиото (зехтина) и малко вода.

След като омекнат, се добавя почистеният и нарязан наситно чесън. Оставя се да се задуши още 1-2 минути и се добавя зеленчуковият бульон.

Добавя се нарязаният наситно картоф.

След като поомекне картофът се слагат грахът, копърът, черният пипер и солта.

След 5-6 минути се слагат едно по едно парченцата нарязана моцарела и се бърка непрекъснато, докато се разтопи, за да не падне на дъното на тенджерата и така да загори.

Накрая слагаме маслото и го оставяме да се разтопи.

Супата се пасира и е готова за консумация. По желание може да се сервира с лъжица заквасена сметана.

Подобни рецепти:

Царска чорба