Крем супа от броколи с лешници и сирене

Любителите на зеленчуковите супи ще останат доволни от вкуса
Източник: Бон Апети
Дата: 06.08.2012
Крем супа от броколи с лешници и сирене
30 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
10 645
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1,5 кг пресни броколи
800 мл зеленчуков бульон
1 глава лук
50 г краве масло
80 мл готварска сметана
сол и черен пипер на вкус

за гарниране:
150 г сирене „Бри”
100 г сурови лешници
1–2 с. л. зехтин


Начин на приготвяне:
1
Крем супа от броколи с лешници и сирене

Лукът се нарязва наситно и се запържва в маслото докато омекне. Налива се бульонът и се оставя да кипне.


2
Крем супа от броколи с лешници и сирене 2

Броколите се разделят  на розички. Слагат се във врящия бульон, посоляват се и се варят под капак 4–6 минути.


3
Крем супа от броколи с лешници и сирене 3

Налива се сметаната и се пасира. Овкусява се със сол и черен пипер.


4
Крем супа от броколи с лешници и сирене 4

Лешниците се смилат на паста в блендер.


5
Крем супа от броколи с лешници и сирене 5

Сиренето се нарязва на триъгълничета.


6
Крем супа от броколи с лешници и сирене 6

Готовата супа се гарнира с нарязаното сирене, лешникова паста и се полива леко със зехтин.


Подобни рецепти:
Лучена крем супа
Лучена крем супа
27.01.2012
28 241 видяна
Спаначена крем супа със синьо сирене
Спаначена крем супа със синьо сирене
19.03.2012
24 319 видяна
Том ка гай
Том ка гай
03.01.2012
11 622 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Petuffinka Vanuatu

07.03.2014
Страхотна крем супа! Отнема ви 30-40 минути да я приготвите, а насладата за небцето е вълшебна :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


43 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: