Крем супа от боб

Източник: Бон Апети
Дата: 08.12.2011
Крем супа от боб
30 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
7 786
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
800 г червен боб от консерва
1/4 стрък праз
2 печени червени чушки
2 люти чушки
2–3 скилидки чесън
250 г доматен сок
3 ч. ч. телешки бульон
3 с. л. олио
1 ч. л. кимион
1 ч. л. червен пипер
сол на вкус

за гарниране:
100 г замразена царевица
1 с. л. краве масло
1/4 връзка копър
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Крем супа от боб

Празът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в олиото до карамелизиране.


2
Крем супа от боб 2

Добавят се червените и лютите чушки, нарязани наситно и отцеденият червен боб. Запържва се леко.


3
Крем супа от боб 3

Овкусява се с червеният пипер, разбърква се и се налива доматения сос.


4
Крем супа от боб 4

Поръсва се кимионът и се сипва телешкият бульон. Оставя се да къкри около 10 минути. После се пасира.


5
Крем супа от боб 5

Царевицата се сотира в маслото и се овкусява със сол, черен пипер и наситнен копър.


6
Крем супа от боб 6

Супата се поднася гарнирана с царевицата.


 


Съвет: Може да се сложи и лъжица заквасена сметана.


Подобни рецепти:
Месна солянка
Месна солянка
24.11.2011
25 941 видяна
Терланска винена супа
Терланска винена супа
13.01.2012
3 874 видяна
Крем супа от чесън с маслинови кростини
Крем супа от чесън с маслинови кростини
16.01.2012
5 708 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Йоана К.

03.08.2016
Лесна, постна, семпла, с мексикански вкус :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


104 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: