Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Крем супа от аспержи с пармезан

Зеленчукова супа

Супа с \"Великденски яйца\"

Крем супа от аспержи с пармезан

Лесна, ароматна и много вкусна

Източник: Бон Апети

Дата: 24.04.2014

Зареждане на видео рецептата ...

35 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

55 726

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 връзка зелени аспержи
1 л пилешки бульон
2 с. л. краве масло
2 глави лук
1 скилидка чесън
100 мл животинска сметана
50 г сирене „Пармезан”
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Връхчетата на аспержите се отрязват и се оставят настрана.

Стъблата се белят и нарязват.

Наситненият лук се запържва в маслото.

Добавят се наситненият чесън и аспержите.

Налива се бульонът и се готви 20 минути.

Връхчетата се бланшират в бульона и се изваждат.

Налива се сметаната и се овкусява със сол и черен пипер.

Супата се пюрира.

Прецежда се.

Поднася се с настъргания пармезан и връхчетата от аспержите.

Съвет:
Пилешкият бульон може да се замени със зеленчуков.

Подобни рецепти:

Лимонова супа с топчета от агнешко

07.05.2014

8 978 видяна

Студена грахова супа с авокадо

21.03.2014

14 470 видяна

Постна крем супа от спанак и грах

27.03.2020

22 067 видяна

Коментари (13)

13.

Изпрати
лично съобщение

Велина Василева

19.01.2025

Чудесна е, но наистина е по-добре, когато се прецеди. Този път не сложих пармезан, а лимонов сок. Направих я със замразени аспержи, тъй като не винаги има пресни. Свежа и много вкусна!

12.

Изпрати
лично съобщение

snezka

01.05.2022

Много вкусна и бърза супичка!

11.

Изпрати
лично съобщение