Крем с малиново сладко и шамфъстък

Ароматен и хрупкав - истинско приключение
Източник: Бон Апети
Дата: 20.01.2020

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути + време за охлаждане
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
12 253
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
200 г захар
1 с. л. розова вода
200 г сладко от малини
2 с. л. царевично нишесте
50 г белен и суров шамфъстък
5 яйца
400 мл прясно мляко


Начин на приготвяне:
1
Крем с малиново сладко и шамфъстък
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват с половината захар с телена бъркалка, прибавя се нишестето и отново се разбива. Налива се горещото прясно мляко и сместа се слага на слаб огън да се сгъсти. Оставя се покрит с фолио за свежо съхранение да се охлади.
2
Крем с малиново сладко и шамфъстък 2
От останалата захар и вода в съотношение 1:1 се приготвя захарен сироп. Горещият сироп се налива към разбитите на сняг 2 белтъка.
3
Крем с малиново сладко и шамфъстък 3
Малиновото сладко се разбърква с розовата вода. Шамфъстъкът се накълцва.
4
Крем с малиново сладко и шамфъстък 4
Кремът се разбира закратко с миксер. Белтъците се смесват с крема, разбърква се внимателно с шпатула.
5
Крем с малиново сладко и шамфъстък 5
В чаши се редят крем, сладко, крем, сладко, крем и шамфъстък. Оставя се да се охлади.
Подобни рецепти:
Шоколадов омлет
Шоколадов омлет
04.10.2013
10 438 видяна
Тарт с дюли, мед и ром
Тарт с дюли, мед и ром
04.10.2021
19 316 видяна
Сиропиран орехов кейк
Сиропиран орехов кейк
20.10.2022
27 790 видяна
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


79 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: