Крем „Роше“

Гост: Цветелин Манолов, професионален готвач
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Крем „Роше“

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
486 466
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
3 жълтъка
700 мл прясно мляко
200 мл сладкарска сметана
100 г запечени лешници
7 с. л. захар
3 с. л. натурално нишесте (пшенично)
3 с. л. какао
1 с. л. инстантно кафе
4 шоколадови бонбона с лешник
шоколадов топинг


Начин на приготвяне:
1
Крем „Роше“
Прясното се кипва заедно със захарта и счуканите лешници.
2
Крем „Роше“ 2
Жълтъците се разбиват с тел, като се налива малко вода. Прибавя се нишестето и се разбърква добре.
3
Крем „Роше“ 3
Топлата млечна смес се прецежда и се налива при жълтъците.
4
Крем „Роше“ 4
Сипват се какаото и инстантното кафе, като се бърка.
5
Крем „Роше“ 5
Сместа се връща на котлона и се разбърква непрекъснато на умерен огън, докато се сгъсти.
6
Крем „Роше“ 6
Сметаната се разбива с миксер и се разбърква с готовия какаов крем до получаване на хомогенна смес.
7
Крем „Роше“ 7
В подходяща чаша се сипва от крема, залива се с шоколадов топинг и отново се сипва от крема.
8
Крем „Роше“ 8
Десертът се украсява с разрязан на две шоколадов бонбон и с листенца мента.
Подобни рецепти:
Крем „Брюле“ с козунак
Крем „Брюле“ с козунак
17.04.2009
490 451 видяна
Ягодова баница с точени кори
Ягодова баница с точени кори
24.07.2009
483 158 видяна
Портокалов сладкиш
Портокалов сладкиш
24.07.2009
484 049 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


162 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: