Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Бързи рецепти > Десерти > Крем карамел с пъпеш

Бисквитена торта

Крем карамел с пъпеш

С фин аромат и превъзходен вкус

Източник: Бон Апети

Дата: 02.08.2022

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

20 375

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г пъпеш
300 мл прясно мляко
200 г захар
1 шушулка ванилия
6 яйца

Начин на приготвяне:

Половината захар се загрява, докато се карамелизира.

Готовият карамел се разпределя във формички за крем карамел.

Пъпешът се почиства, нарязва се на кубчета и се пюрира.

След това се кипва заедно с останалата захар и ванилията. След това съдът се дърпа от огъня и шушулката ванилия се отстранява.

3 яйца и 3 жълтъка се разбиват с телена бъркалка. Прибавя се прясното мляко и се разбърква.

Налива се пъпешовото пюре, като се прецежда.

Сместа се разпределя във формичките за крем карамел, които се нареждат в тава.

Налива се гореща вода до половината на формите и кремът се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, без вентилатор.

Подобни рецепти:

Коментари (5)

Изпрати
лично съобщение

Красимир

12.08.2016

Приятен е, но бих заложил на класиката друг път. :)

Изпрати
лично съобщение

Йоана К.

16.07.2016

Изпрати
лично съобщение

Калина Генкова

27.11.2015

Вкусно!

Изпрати
лично съобщение

Monica Dimitrova

09.09.2015

Направих го със зелен пъпеш и се получи бледо зеленикав като краен резултат, с бурбонска ванилова захар (вместо шушулка) и в тава. На 30-тата минута беше далеч от готов, наложи се да се попече още толкова във фурната, за да стане. Хареса се вкъщи, интересна комбинация, много сладък. Повдигна въпроси дали ще се получи добре и с други плодове - ягоди, малини.. :))

Изпрати
лично съобщение

Maria Ivanova

31.08.2015

У дома крем карамелът е на върха на йерархията на кремчетата. Време беше да го разнообразим ! Супер сте :))

Рецепти с любими продукти

Коледен шоколадов кейк