Крем „Ден и нощ“

Източник: Zdravka Rumenova

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 16.01.2016

1 час и 15 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

20 761

видяна

сготвена

Необходими продукти:

7 яйца
600 г захар
130 г брашно
100 г какао
2 л прясно мляко
100 г краве масло
3-4 ванилии

Начин на приготвяне:

Разделяме белтъците и жълтъците в два съда.

Литър и половина прясно мляко се сипва в тенджера и се слага на котлона. Добавят се маслото, 500 г захар и ванилията.

Останалото мляко се добавя към жълтъците. Слага се брашното и сместа се разбива на каша, която се изсипва към млякото на котлона.

Разбиваме белтъците със 100 г захар и ги прибавяме към сместа, като предварително сме дръпнали съда от котлона. Бъркаме непрекъснато с дървена бъркалка, до получаване на гладък крем.

Кремът се разделя в два съда, като в единия се слага какаото.

В десертни купички (или чаши) се сипва едновременно от двата крема.

Съвети:
Бъркайте само на ръка - не използвайте миксер.

За декорация отгоре може да използвате кокосови или шоколадови стърготини, ядки и др.

Подобни рецепти:

Крем за шоколадова торта