Крем „Брюле“

За любители на сладки изкушения
Източник: svetla
ТИТЛА: Помощник готвач
Дата: 15.07.2023
Крем „Брюле“
45 минути
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
3 684
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 л животинска сметана
12 яйца
200 г захар
60 г кафява захар
ванилия


Начин на приготвяне:
1
Сметаната се загрява с бялата захар на котлона, докато се разтопи. Прибавя се и ванилията.
2
Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват с бъркалка.
3
Сметаната (не трябва да е гореща) се добавя при непрекъснато бъркане, през цедка, към жълтъците.
4
Сместа се налива в шоли. Слагат се в тава, налива се вода до 1/3 от формите и се пекат на водна баня в предварително загрята на 160 градуса фурна за 30 минути.
5
След като брюлето изстине се поръсва с кафявата захар и се пърли с горелка до карамелизиране.
Подобни рецепти:
Кейк „Троен шоколад"
Кейк „Троен шоколад"
10.02.2024
18 909 видяна
Здравословни бонбони
Здравословни бонбони
05.01.2024
1 909 видяна
Бананова шарлота
Бананова шарлота
18.05.2024
30 857 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


93 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: