Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Козуначени мъфини

Милинки 4 семена

Козуначено руло с крем

Козуначени мъфини

Name: Козуначени мъфини
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 16 бр.
Ingredients: 700 г брашно; 200 г захар (+ за поръсване); 125 г краве масло (със стайна температура); 250 мл прясно мляко (топло); 3 яйца, размер L (със стайна температура); 1 пакетче бурбонска ванилова захар; 1 пакетче лимонови кори; 1 пакетче суха мая; 1 есенция ром; 1 яйце; 2–3 с. л. прясно мляко

Красиви и празнични

Източник: Бон Апети

Дата: 02.04.2018

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 15 минути (и време за втасване)

16 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

93 076

видяна

сготвена

Необходими продукти:

700 г брашно
200 г захар (+ за поръсване)
125 г краве масло (със стайна температура)
250 мл прясно мляко (топло)
3 яйца, размер L (със стайна температура)
1 пакетче бурбонска ванилова захар
1 пакетче лимонови кори
1 пакетче суха мая
1 есенция ром

за намазване:
1 яйце
2–3 с. л. прясно мляко

Бон Апети препоръчва:

Eсенция ром на Dr. Oetker придава лек приятен ликьорен аромат на печива, десерти и напитки. Една ампула есенция е достатъчна за 500 г брашно (смес за печива), 0,5 л смес за крем или течност за напитка или шейк (подходяща е за ароматизиране на течности, защото е на спиртна основа и се разтваря). Гърлото на ампулата позволява да дозирате капките есенция до желаната степента на интензивен вкус.

Виж повече

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват до побеляване със захарта и ваниловата захар.

Около 2 с. л. от маслото се разтопяват. Брашното се смесва с маята.

Оформя се кладенче, в което се наливат млякото, разбитите яйца и разтопеното масло.

Прибавят се есенцията ром и лимоновите корички.

Замесва се гладко и еластично тесто. Оставя се да втаса.

Втасалото тесто се премесва, като малко по малко се добавя мекото масло.

Разделя се на малки топки, от които се оформят фитили. Фитилите се сплитат три по три.

Завиват се като охлюв.

Поставят се във форма за мъфини, дупките на която са намазани с масло и поръсени с брашно (или са покрити с хартиени формички за мъфини). Оставят се да втасат повторно.

Намазват се с разбитото с мляко яйце.

Поръсват се със захар и се пекат на 170 градуса с вентилатор до готовност – около 30 минути.

Подобни рецепти:

Соленки с чедър, маслини и мащерка

19.03.2018

3 160 видяна

Коментари (12)

12.

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

13.05.2024

Здравейте АКОКАРОВА, радваме се, че рецептата ви е допаднала. Ще очакваме отзиви и за други рецепти:)

11.

Изпрати
лично съобщение

AKokarova

04.05.2024

Благодаря за рецептата. Козуначената станаха превъзходни.

10.

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

02.05.2024

Здравейте МАКАКА, радваме се, че нашето предложение ви е харесало. Естествено, сладостта зависи от индивидуалния вкус. А печенето- от вида фурната. Чудесно надграждане на рецептата с шоколадовите капки:) Весели празници от нас!

Изпрати
лично съобщение

Makaka

01.05.2024

Много се харесаха вкъщи, чудесна рецепта, благодаря. Аз увеличих захарта с 50 грама, но пак ми се искаше да са малко по-сладки. Добавих и шоколадови капки при сплитането на фитилите. Пекох 27 минути до готовност. Весели празници!

Изпрати
лично съобщение